Ингридиенты:
1, Карп желательно крупный,
2. Мука
3. Яйца
4. Соль, перец черный молотый,
Разделываем карпа на стейки, каждый стейк разрезаем вдоль на две половинки.
Солим и перчим стейки.
Разделанного карпа помещаем в муку с двух сторон.
После окунаем стейки во збитые яйца.
На нагретую сковородку с подсолничным маслом выкладываем подготовленые стейки и обжариваем с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. Обжареный дольки стейков помещаем на противень и ставим в нагретую духовку на 15 минут.
Карп в кляре готов. Приятного аппетита!