Энциклопедия Грибов

Название:
Опенок осенний
Armillaria mellea
Armillariella mellea

Описание опят:
Грибная шляпка вырастает до размеров от пяти до десяти сантиметров в диаметре. Оков рас ее может быть желто-медовым и коричнево-бурым. В молодом возрасте ее покрывают острые черно-коричневые чешуйки, которые со временем исчезают. У молодых грибов края шляпок тонкие и завернутые, они со временем расправляются. Поначалу их края рубчатые, но потом делаются волнистыми. Пластинки белые, также меняют с возрастом окрас на желто-коричневый. Их покрывает белая присыпка. Они нисходят по ножке, редкие. Порошок спор белый. Грибная ножка меняет тон от желтого до бурого, на ней видно перепончатое кольцо. В области выше кольца она рубчатая, ниже – волокнистая. Ее мякоть бледная, беловатая, в ножке она жесткая, пахнет глинистой землей. Гриб поражает деревья и образует под их корой мицелий, светящийся в темноте.

Места и время сбора:
Опята Растут крупными колониями в лесах, парках и т.д.. Место обитания – валежник и живые стволы деревьев. Сезон роста длится с конца лета до осени.

Определенные особенности:
Имеет сходство с чешуйчаткой ворсистой, но ее чешуйки на ножке плотнее и заметнее.

Вкусовые качества:
В сыром виде гриб опенок может нанести серьезный вред организму, он ядовит. Есть его можно исключительно после термической обработки. Может провоцировать аллергические реакции.