Энциклопедия Грибов

Название:
Рядовка серая
Tricholoma saponaceum

Описание:
Шляпка этого гриба достигает размеров от пяти до десяти сантиметров в диаметре. Ее окрас может быть разным, в основном присутствует зеленоватый оттенок. Цвета могут варьироваться от бело-сероватого до черно-серого. Если окраска темная, то в области краев шляпка несколько светлее. На ощупь ее поверхность гладкая и матовая, хотя попадаются экземпляры с чешуйчатой шляпкой, покрытой трещинками, с войлочной структурой. У шляпки мясистая середина и довольно острые края. Цвет пластинок белый либо немного серно-желтый. Они толстые и не частые. У спорового порошка окраска также белая. Грибная ножка бледноватая, изредка ее покрывает темная чешуя, корневидная. Структура ножки продольно-волокнистая. Мякоть рядовки серой былого цвета. В местах надрезов медленно окрашивается в красный. Обладает характерным мыльным запахом.

Места и время сбора:
Гриб растет обычно на песчаных почвах в лесных массивах. Сезон роста начинается в последние летние дни и продолжается часть осени. Достаточно распространенный гриб.

Определенные особенности:
Рядовку серую часто путают с другими видами рядовок. Это происходит из-за разнообразных форм и расцветок гриба. Уникальные признаки данного вида – мыльный запах и покраснение в местах разрезов.

Вкусовые качества:
У гриба плохие вкусовые качества. В сыром виде его есть нельзя, он ядовит.