Энциклопедия Грибов

Название:
Энтолома сепиум
Entoloma saepium

Описание:
Размеры грибной шляпки достигают от трех и до десяти сантиметров в диаметре. Ее окрас может быть от кремового до серовато-коричневатого оттенка. Шляпка мясистая. Первое время ее форма плоско-конусообразная, в зрелом возрасте делается выгнутой либо слабо распростертой, в ее центре можно увидеть небольшой бугорок. Тонкие края шляпки заворачиваются. Наружная кожица в молодости скользкая, но со временем делается шелковистой и блестящей. Структура у кожицы тонковолокнистая. Пластинки окрашены в беловатый цвет, со временем розовеют, а к старости становятся розово-коричневыми и выемчато-нисходящими. Порошок спор розовый. Грибная ножка блестящая, белого цвета. Структура длинноволокнистая. Мякоть энтоломы сепиум обладает мучным вкусом и белым окрасом.

Места и время сбора:
Чаще всего гриб можно обнаружить на садовых участках и в кустарниках. Сезон роста достаточно короткий, начинается поздней весной и заканчивается в июне.

Определенные особенности:
Энтолома сепиум имеет сходство с другими энтоломами, в том числе и с ядовитыми их видами. Малоопытным грибникам ее советуют не собирать.

Вкусовые качества:
Гриб вполне съедобен, не представляет опасности или угрозы для здоровья.