Грибной суп

грибы ? 255 г.
мука ? 60 г.
бульон ? 150 г.
вино (сухое красное) ? 50 г.
перец
масло сливочное ? 50 г.
молоко ? 570 г.
мускатный орех ? 5 г.
соль
чеснок ? 10 г.
зелень петрушки


Грибы нарезают соломкой, пассируют на растопленном масле, заливают вином и уваривают на слабом огне 5 минут, вводят муку и варят еще около минуты, затем соединяют с бульоном. При подаче суп заправляют теплым молоком, солью, перцем, чесноком и мускатным орехом, зеленью петрушки
Автор: Александр
прочитано: 841 раз
комментариев: 0

комментировать

КОММЕНТИРОВАТЬ
Имя:
Email:
Текст сообщения: *
 
Поля обозначенные * обязательны для заполнения!
 
Знаешь новый рецепт - не молчи!
Разместить рецепт, может только зарегистрированный пользователь, войдите в личный кабинет и добавьте рецепт или зарегистрируйтесь, если Вы еще не зарегистрированы.